民以食为天，食以安为先
食品安全是关乎人们健康的重要民生问题
从而要食食注意，食食安全
一、什么是食品质量安全
食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保障程度。主要包括三方面内容：
一是食品的污染导致的质量安全问题。如：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。
二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如：食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。
三是滥用食品标识。如：伪造食品标识、缺少警示说明、虚假标注食品功能或成分、缺少中文食品标识（进口食品）等。
二、食品安全小常识
1.看包装：产品包装严密无损、商标内容完整，品名、厂名、厂址、净重、主要成份、生产日期和保质期等清晰可见。
2.看色泽：产品色泽应与品名相符，若其颜色过于鲜艳，失之自然，就有可能是添加了过量色素所致，不要购买和使用。
3.闻香味：产品香应与品名相符，应香气柔和，不刺鼻，若有异味，则表明已变质。
4.品滋味：产品滋味应酸甜适宜，不得有苦味、涩味、酒味（酒精饮料除外）。
误食措施要牢记
食物中毒发生后，可能会产生剧烈呕吐、腹泻，等症状，还有可能伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷。如遇此种情况，千万不要恐慌，可以采取以下应急措施：
1.饮水：立即饮用大量干净的水，对毒素进行稀释。
2.催吐：用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
3.处理：将引起中毒的饮食进行有效处理，避免更多人受害。
最后，切记一定及时就医！
食品安全宣传之预防食源性疾病建议
不买不食腐败变质、污秽不洁及其他含有害物质的食品。
不食用来历不明的食品；不购买无厂名无厂址和保质期等标识不全的食品 。
不光顾无证无照的流动摊位和卫生条件不佳的饮食店；不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。
不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品。
不随便吃野菜、野果。
生吃瓜果要洗净。
进食前或便后应将双手洗净，养成吃东西之前洗手的习惯。
